沃克斯机械生产的夹层锅广泛适用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业。作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩之用。也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、食堂作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。
产品特点：
1、锅体：本产品锅体为进口锅胆，一次冲压成型的半球体不锈钢锅体，锅胆壁厚为4mm,（编号唯一可查询），整体圆度误差小。
2、加热系统：电加热导热油式，节能环保，通过加热管对夹层内导热油介质进行加热，锅内整体受热，温度升温均匀。使用长城牌350型导热油温度可控制在（0---320度）。
3.出料设计为锅胆底部出料，使物料，出料快捷，锅内不残留。
4.设备带有测温系统（PC100），电器控制柜带有温度显示面板，温度可实时监控，(推荐变频器控制加热，温度自动控制)。
5.设备 架体部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。
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