肉松香肠面包的做法和食材用料及健康功效

2017-09-14 08:22:27 阅读：4283 来源：本站原创作者：刘雪华

牛奶：富含蛋白质
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

肉松香肠面包的做法

1.除黄油以外其他食材倒入面包机桶内，按先液体后粉类的顺序，然后在中间挖了洞加入酵母粉，启动面包机发面功能。（我的面包机发面功能是揉面+发酵，合计是1小时40分钟）
2.揉至成团时，放入黄油继续揉，全程大概揉45分钟左右，揉至扩展阶段。
3.接着面团发至2倍大。
4.把发好的面团取出排气，分成八等份，滚圆松弛15分钟。
5.趁面团松弛的时候，准备好肉松，切好香肠粒和葱花。
6.取一个松弛好的面团，擀成长型，长约20厘米，宽约10厘米，然后用刮板在下端切5刀。
7.在面片上端放在肉松、香肠粒和葱花。
8.从上往下卷起来。
9.捏紧两端的收口。
10.放入烤箱内发酵，烤箱底部发一碗热水，发至2倍大。
11.发酵完后取出，在面包上刷鸡蛋液。
12.给每个面包上撒少许黑芝麻。
13.入烤箱内中层，上下火180度，15分钟左右。
14.有点像毛毛虫吧。
15.稍放凉后就可以吃了。
16.成品图。
17.成品图。