百名德国工程师和中国茶专家共同研发 Temial知淳演绎工匠精神

2018-08-15 17:54:01 阅读：0

　　2012年年初，三位Temial知淳创始人Bjorn 、Sascha和高婷在福维克集团的一次内部领导力培训中一拍即合，开启了一条让德国科技与中国传统茶文化相结合的创新之路。从此开始，近百人的德国工程师团队和庞大的中国茶专家团队，先后加入了Temial知淳智能茶艺机的自主研发工作中。

　　当时市场上已经有胶囊咖啡机，但Temial知淳通过大量深入的市场调研发现，中国人对茶的感情历久弥新，快餐式的胶囊茶粉无疑是对传统茶文化的割裂，满足不了中国饮茶者对于“一杯好茶”的消费需求。因此，Temial知淳放弃了有现成路径可参考的胶囊机模式，转而从功夫泡法中汲取灵感，致力于原叶冲泡，以还原每一片来之不易的茶叶的本真味道。

　　6年来，德国工程师和中国茶专家团队互相配合，积累了非常多茶叶文化与经验。创始人与开发团队多次深入核心产区茶园探访，所以才有了现在Temial知淳能提供的“好法配好茶”的全线产品。

　　好茶的香出自耐心和精心缺一不可的匠心。据介绍，Temial知淳茶包目前已经出品15种。每种产品都有详细和精确的冲泡方案。而每个方案的诞生都至少经过上百次的盲品与微调。

　　研发团队特别邀请了专业的品鉴师与茶艺师。他们可以在看到某款西湖龙井茶叶第一眼，就辨识出其采摘过程中是否下雨，知道其生长的村落。在茶叶挑选的盲品过程中，来自同一地区不同供应商的几十个茶样一字排开，经过品鉴师的反复斟酌，将色、形、香、味，各方都满足要求的茶样挑选出来。而往往这个过程还会经常反复，必须挑出令所有人满意的茶样才行。在盲评之后，茶样还会需要送至国家检测机构进行多项指标检测，以确保茶叶的安全可靠。研发团队也会碰到因为指标零点几误差必须放弃某一款好茶的时候，但是也必须将所有步骤不厌其烦地重新来过。

　　经过检测合格之后，专业的茶艺师就会将品鉴师选出的排名前三的茶样进行反复冲泡，挑选出真正能够推荐给消费者的茶品。知淳选茶，千锤百炼，为了还原茶叶刚刚好的味道，茶艺师还会再一次次尝试，不得不说，每一款茶品的精确配套参数，都将匠人与匠心精神发挥地淋漓尽致。

　　中国茶的匠心在于，用心识别每一叶茶的天时地利，而德国工艺的匠心在于，耐心对细节的极致打磨。这是一个从无到有进行创造的过程，需要将泡茶的各个步骤融汇在紧凑精巧的茶艺机中，一次次试验并解决安全性问题。经过中德双方的匠心独具与共同努力，才有了如今面市的知淳智能茶艺机。而这个打磨的过程，已经经历了六年。

　　六年里，产品的每一个细节都被工程师们严格管控。有时候，为了保证机器上冲泡盖子的打开能“像呼吸一样从容而优雅”，工程师们也需要反复测试，数据比对，从而实现一个感观体验非常舒服的速度，甚至能精确到0.1秒。就是这样，超过千台的样机得到了全方位测试，以确保福维克知淳产品能够达到高品质、安全和客户满意的高标准。

　　Temial知淳，共同体现了德国和中国匠人们的工匠精神，他们的共同努力让千年茶艺传统在现代生活能得到更好的传承。

　　福维克（Vorwerk）集团

　　德国福维克(Vorwerk)集团始创于1883年，经过130多年的发展，福维克成为涵盖诸多业务领域、业务遍布全球的跨国集团，在79个国家或地区有分支机构和经销商。作为高端家用电器生产商，福维克在德国、意大利、西班牙等国家喻户晓。旗下产品包括高品质家用清洁电器、食品加工烹饪设备、熨烫设备、家用净水器等。多项产品成为同行业中的佼佼者，包括Kobold 135真空吸尘器，Kobold PB420智能护理机，Thermomix TM31烹饪设备等在内的多个产品都曾荣获的德国工业设计大奖“红点奖”。