食材用料
主料: | 百合(干)200克 |
猪蹄500克 | 调料: |
料酒10克 | 盐4克 |
味精2克 | 大葱10克 |
姜5克 |
百合炖猪蹄的做法
1.将百合去皮,洗净;
2.将猪蹄去毛,洗净,放沸水中焯去血水;
3.锅置火上,放入清水,将百合、猪蹄投入,烧沸,打去浮沫;
4.放入精盐、料酒、葱段、姜片,改用小火炖至肉烂,拣去姜片、葱段,下味精,出锅装碗即成。
主料: | 百合(干)200克 |
猪蹄500克 | 调料: |
料酒10克 | 盐4克 |
味精2克 | 大葱10克 |
姜5克 |
1.将百合去皮,洗净;
2.将猪蹄去毛,洗净,放沸水中焯去血水;
3.锅置火上,放入清水,将百合、猪蹄投入,烧沸,打去浮沫;
4.放入精盐、料酒、葱段、姜片,改用小火炖至肉烂,拣去姜片、葱段,下味精,出锅装碗即成。
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