酱焖猪蹄的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪蹄：补气、补血、润肤
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

酱焖猪蹄的做法

• 1.猪蹄氽后放入冰水泡一个小时以上

• 2.砂锅热油后放入姜片和蒜末爆香

• 3.加入冰泡后的猪蹄

• 4.炒匀后加入一包大料

• 5.加入适量秘制红烧汁（没有的可以加酱油和适量老抽）

• 6.翻炒均匀

• 7.加入适量水，没过肉面即可

• 8.大火焖十五分钟后改小火焖煮一个小时，最后加入冰糖大火煮至冰糖融化收汁即可

• 9.成品图