农家杂拌的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
韭菜：温中、补肾、解毒

食材用料

农家杂拌的做法

• 1.首先准备好土豆，豆芽，韭菜，清洗干净

• 2.土豆切丝，用凉水多透几遍，浸泡十分钟，会更脆一些，锅里放入适量凉水烧开，把豆芽，土豆丝，韭菜用水煮一下

• 3.煮好后可以用凉水过一下，我害怕肚子疼，直接装入盘子里了

• 4.把事先准备好的辅料放到菜的上面

• 5.热锅凉油，放入花椒，出味以后拿出花椒，把油浇到菜上，根据个人口味放入盐，味极鲜，鸡精，醋，拌匀即可