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酸辣汤(羹)的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-10-12 来源:本站原创 作者:李玲玉

健康功效

豆腐:清热泻火、益气、解毒
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
香菇:补虚、健脾、化痰

食材用料

豆腐1盒相克食物鸡蛋1个相克食物
香菇2个相克食物 火腿肠1根
香菜适量相克食物 生粉适量
酸辣汤调料1袋/35克香油适量

酸辣汤(羹)的做法

  • 1.准备食材,香菇、火腿肠切细

  • 2.香菜切碎

  • 3.酸辣汤调料,超市有卖的

  • 4.豆腐捣碎

  • 5.鸡蛋打散

  • 6.锅里放水烧开

  • 7.水开后加入切细的香菇,火腿肠

  • 8.沸腾后加入打散的鸡蛋,用筷子边加边搅散,沸腾后用同样方法加入酸辣汤调料,注意,放调料时要有规律的一边撒入锅中一边用筷子搅,防止调料在锅内结成块状

  • 9.再次烧开后放入豆腐,边放边用筷子搅

  • 10.沸腾后加入生粉,起粘稠作用

  • 11.装盘后加入香菜,香油,成品完成

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