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  • 枇杷的营养价值及吃法 2017-02-06

    枇杷原产于中国和日本,多生长在亚热带国家。早春时节,枇杷树会结满果实。枇杷果实的表皮极薄,呈黄色,可食用,常常有一层柔软的绒毛覆盖。枇杷果肉很少,颜色接近奶油色或......

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  • 红糖的功效与作用 2017-02-06

    【别名】 赤砂糖、紫砂糖。 【注解】 红糖主要是用甘蔗的茎汁,直接经炼制而成的赤色结晶体。 【营养成分】 据营养学分析,红糖含钙质比白糖多2倍,含铁质比白糖多1倍,同时还有......

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  • 常用的滋阴食物有哪些 2017-01-22

    常用的滋阴食物 1.鸡蛋:味甘、性平,鸡蛋黄入心、肾、肺、脾、胃经,养心安神、益气养血、滋阴散热、息风定惊、止咳止痢、利产安胎,用于心烦失眠、心悸烦躁、头晕目眩、干咳......

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  • 沙棘的功效与作用 2017-01-22

    沙棘属胡颓科植物。别名又叫沙枣、大尔卜兴、酸刺、醋柳果。 【营养价值】 沙棘含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等。此外,还......

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  • 粗纤维食物有哪些及其好处与禁忌 2017-01-19

    随着健康饮食观念的普及,粗纤维食物已经日益受到人们的青睐,许多粗粮食品已经常常在人们的餐桌上占有一席之地。那粗纤维食物有哪些呢?吃粗纤维食物的好处与禁忌又有哪些呢......

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  • 豆豉的功效与作用 2017-01-19

    豆豉源于中国,它是一种以大豆为原料经微生物发酵而制成的传统发酵食品。别名又叫香豉、淡豆豉。豆豉既可用于烹饪,也可代菜佐餐。豆豉有淡豆豉、炒豆豉、清豆豉等,通常入药......

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  • 鸡肝的功效与作用 2017-01-19

    鸡肝是雉科动物家鸡的肝脏,经烹饪之后营养丰富。 【营养成分】 鸡肝富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。 【药性功效】......

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  • 小米的功效作用及食用方法 2017-01-19

    小米的主要生产国是印度(占40%)、中国和尼日利亚。小米是抗旱植物,可以忍受恶劣的土壤环境,但不太能抵御严寒。小米大部分品种的种子即便是在脱粒后还是裹在外壳里。一旦去......

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  • 山竹的营养价值及山竹怎么吃 2017-01-05

    山竹原产于马来西亚、菲律宾以及印尼等地。山竹的外观奇特,果实呈圆形,直径约7.5厘米。其外壳厚实坚硬,不可食用。剥开外壳以后,包裹着果肉的是一层偏红色的膜,其质地较厚......

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  • 蚕豆的营养价值 2017-01-05

    蚕豆属于豆科植物蚕豆的成熟种子,蚕豆从嫩苗起到老熟的种子都可作为蔬菜食用。由于它的豆荚形状像老蚕,又成熟于养蚕季节,所以叫蚕豆。蚕豆荚果大而肥厚,种子椭圆扁平。相......

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  • 山杏仁的功效与作用及吃法 2017-01-05

    山杏主要分布在华北、东北和山东、河南、四川、陕西等地。果实扁球形,两侧扁,果肉薄而干燥,熟时开裂,味酸涩,不能吃。核易与果肉分离,夏季果实成熟时除去果肉及核壳,取......

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  • 先吃菜后吃肉更健康 2017-01-04

    随着医学界对肠胃疾病研究的不断深入,人们发现进餐顺序是很有讲究的。传统的餐馆就餐顺序就是先大鱼大肉,然后再上素菜。在饥饿的时候,人们吃东西是又快又猛的,如果上的都......

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  • 螃蟹的营养功效和饮食宜忌 2017-01-04

    【别名】 螯毛蟹、梭子蟹、青蟹。 【注解】 螃蟹属甲壳类动物。其品种大体分为两种:一是海蟹,二是河蟹。河蟹又分辽水系、黄河水系、长江水系三种。 【营养成分】 螃蟹肉富含......

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  • 杂粮饭有哪些 2017-01-04

    不用糙米,也可以做出粗细搭配的米饭,掺入杂粮,如小米、玉米糁、黑米、燕麦米、大麦米、高粱米、荞麦米等是常用的方法之一,如二米饭(小米+大米)、黑米饭(黑米+大米)、燕麦米......

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  • 草鱼的营养价值 2017-01-04

    【别名】 混子、草鲩、白鲩、草要、鲩鱼、油鲩。 【注解】 草鱼体型较长,略呈圆筒形,腹部无鳞;头部平扁,尾部侧扁;口呈弧形,口边无须。草鱼广泛分布于中国除新疆和青藏高......

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