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  • 甘蔗的功效与作用及食用宜忌 2016-12-29

    【别名】 竿蔗、糖粳。 【注解】 甘蔗含糖量十分丰富,原产于中国,属草本植物,是热带和亚热带糖料作物。甘蔗分紫皮甘蔗与青皮甘蔗两种,由于它有清热生津的功效,所以,古人......

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  • 车前子的功效与作用及食用方法 2016-12-29

    车前子,为车前科多年生草本植物车前或平车前的成熟种子。别名又叫车前头、猪耳穗子、凤眼前仁。夏、秋两季种子成熟时采收。生用或盐水炙用。 车前子的营养成分 车前子含黏液......

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  • 葵花子的营养价值 2016-12-29

    【别名】 天葵子、望日葵子、向日葵子、瓜子。 【营养价值】 葵花子富含不饱和脂肪酸、蛋白质、钾、磷、铁、钙、镁元素,维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素P的含量也......

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  • 谷类的营养价值 2016-12-29

    谷物食品主要包括纤维、矿物质、B族维生素等营养素,谷类食品包括全谷类和加工谷类两大类,下面重点介绍这两类谷类的营养价值。 全谷类的营养价值 全谷类食物中,麸皮、胚芽和......

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  • 芹菜的营养价值及功效 2016-12-29

    芹菜是一种产自于地中海地区的四季常青的植物,性微寒、味甘苦,有好几个品种,且秆的颜色有绿色也有白色,下面菜瓢谷小编重点为大家介绍芹菜的营养价值及功效。 芹菜的营养成......

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  • 绿茶的功效与作用及食用方法 2016-12-29

    【别名】 苦茗。 【注解】 绿茶属不发酵茶,以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等一系列工艺制作而成。绿茶因其干茶呈绿色、冲泡后的茶汤呈碧绿、叶底呈翠绿色而得名。......

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  • 栗子的功效与食疗好处 2016-12-28

    【别名】 瑰栗、风栗、毛栗、板栗。 【注解】 栗子是中国的物产,素有干果之王的美称,在国际上被誉为人参果。 【营养价值】 栗子中富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素B1、维......

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  • 桃花流水鳜鱼肥之鳜鱼(桂鱼)小百科 2016-12-28

    【别名】 桂鱼。 【注解】 鳜鱼是河鱼的一种,营养丰富,主要分布在各江河湖泊中。 【营养成分】 鳜鱼富含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸及各种矿物质等营养成分。 【药......

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  • 吃海鲜喝什么酒好 2016-12-28

    海鲜是很多人饮食中的至爱。其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量元素,与肉类相比对人的营养和健康更为优越。更有许多海鲜食品,包括生蚝、龙虾、海胆、海参、鱼卵、虾卵等,......

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  • 人体必需的六大营养素 2016-12-28

    营养素之一:碳水化合物 1.碳水化合物亦称糖类化合物,糖类化合物由碳、氢、氧三种元素组成。每克碳水化合物产生16.81千焦的热量。 2.碳水化合物是为人体提供热能的三种主要的......

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  • 兰花的食用功效及药用价值 2016-12-28

    兰花是中国十大名花之一,人见人爱,它有宜人的香气,这种兰花历来为人们所青睐。 兰花那撩人而带神秘感的幽香,是世界上任何一种花卉的香气不能比拟的。不论蕙兰的清香,春兰......

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  • 茭白的功效与作用及食用方法 2016-12-28

    【别名】 菰、茭笋、茭瓜。 【注解】 茭白为禾本科多年生宿根性沼泽草本植物。其性喜温湿的气候,适于黏壤土生长。古代的茭白为秋季一熟茭,到明朝时选育出了夏秋两熟茭。 茭白......

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  • 山竹的功效作用与饮食禁忌 2016-12-28

    山竹,原名莽吉柿,幽香气爽,滑润而不腻滞,与榴莲齐名,号称果中皇后。 山竹果肉含有丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等微量元素,对人体有很好的补养作用。......

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  • 杂粮饭有哪些 2016-12-28

    不用糙米,也可以做出粗细搭配的米饭,掺入杂粮,如小米、玉米糁、黑米、燕麦米、大麦米、高粱米、荞麦米等是常用的方法之一,如二米饭(小米+大米)、黑米饭(黑米+大米)、燕麦米......

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  • 大豆的营养价值 2016-12-28

    我国种植豆类植物历史悠久,资源丰富。豆类蛋白质含量是所有食品中最高的,并具有很高的利用率,物美又价廉。而且由于豆类食品营养丰富,它的蛋白质含量可以和肉类的蛋白质含......

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