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  • 先吃菜后吃肉更健康 2017-01-04

    随着医学界对肠胃疾病研究的不断深入,人们发现进餐顺序是很有讲究的。传统的餐馆就餐顺序就是先大鱼大肉,然后再上素菜。在饥饿的时候,人们吃东西是又快又猛的,如果上的都......

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  • 螃蟹的营养功效和饮食宜忌 2017-01-04

    【别名】 螯毛蟹、梭子蟹、青蟹。 【注解】 螃蟹属甲壳类动物。其品种大体分为两种:一是海蟹,二是河蟹。河蟹又分辽水系、黄河水系、长江水系三种。 【营养成分】 螃蟹肉富含......

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  • 杂粮饭有哪些 2017-01-04

    不用糙米,也可以做出粗细搭配的米饭,掺入杂粮,如小米、玉米糁、黑米、燕麦米、大麦米、高粱米、荞麦米等是常用的方法之一,如二米饭(小米+大米)、黑米饭(黑米+大米)、燕麦米......

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  • 草鱼的营养价值 2017-01-04

    【别名】 混子、草鲩、白鲩、草要、鲩鱼、油鲩。 【注解】 草鱼体型较长,略呈圆筒形,腹部无鳞;头部平扁,尾部侧扁;口呈弧形,口边无须。草鱼广泛分布于中国除新疆和青藏高......

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  • 蛤蜊的营养价值 2017-01-03

    蛤蜊也叫蛤,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。和许多贝壳类一样,蛤肉有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的特点。 蛤肉的营养价值丰富,在每100克蛤肉中含蛋白质10克、......

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  • 鲱鱼的营养功效及食用方法 2017-01-03

    鲱鱼的鱼群非常密集,个体数量巨大,被认为是世界上产量最大的一种鱼,鲱鱼的鱼子和鱼肉都极具商业价值。鲱鱼的大部分时间都在海洋中度过,但每年春季会游回上游进行产卵。常......

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  • 最全详解食物的四性五味 2017-01-02

    早在我国的春秋时期,就已经发现食物有四性五味。食物的四性即寒、凉、温、热;食物的五味即酸、甘(甜)、苦、辛(辣)、咸。接下来,小编为大家分别详细讲解下食物的四性和......

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  • 玉米的功效与作用 2017-01-02

    【别名】 苞米、苞谷、珍珠米。 【注解】 玉米是一种常见的粮食作物,主要生产于北方,有黄玉米、白玉米两种,其中黄玉米含有较多的维生素A,对人的视力十分有益。 【营养成分......

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  • 蒲公英的功效与作用 2017-01-02

    蒲公英在许多国家和地区都是一种常见的植物。近几个世纪以来,蒲公英因其药性和美味在欧洲尤其受欢迎。 蒲公英开小花,茎很长。人工种植的蒲公英叶子呈白色并夹杂着一点苦味,......

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  • 山杏仁的功效与作用及吃法 2017-01-02

    山杏主要分布在华北、东北和山东、河南、四川、陕西等地。果实扁球形,两侧扁,果肉薄而干燥,熟时开裂,味酸涩,不能吃。核易与果肉分离,夏季果实成熟时除去果肉及核壳,取......

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  • 蚕豆的功效与作用及做法 2017-01-02

    蚕豆起源于北非和地中海地区,为粮食、蔬菜和饲料兼用作物,一年生或两年生草本。5000年前中国人就已经食用蚕豆,圣经时代它被埃及人、希腊人和罗马人种植。哥伦布发现美洲大陆......

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  • 啤酒鸭的做法 2017-01-02

    今天菜瓢谷小编向大家推荐值得一试的美味佳肴:啤酒鸭,下面为大家介绍啤酒鸭的做法,可供4~6人食用。 【原料】 1只光鸭、2大匙冰糖、2瓶啤酒、少许芫荽末、3大匙酱油、适量盐。......

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  • 川芎的功效与作用 2017-01-01

    川芎又叫抚芎、台芎。含有多种抗体、多糖等营养成分。 川芎性温,味辛,具有祛风寒、止头痛的功效,可以泡酒喝,也可以泡茶喝,或者炖鸡煨肉食用。 在饮食及人群方面,风寒头......

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  • 火龙果的功效与作用 2017-01-01

    不知道大家是什么时候知道火龙果的,小编自从知道火龙果的功效与作用之后,就去超市淘了几个吃,发现一吃不可收拾,不仅功效作用显著,而且肉甜味美,看来良药不一定苦口。下......

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  • 胡椒的作用与食疗养生 2017-01-01

    【别名】 玉椒、白川、黑川、浮椒。 【注解】 胡椒为多年生作物,2~3年一般可开花结果,有白胡椒、黑胡椒之分,果实球形。胡椒气味芬香,有刺激性及强烈的辛辣味,一般加工成......

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